Se traduce literalmente por una infusión de café en frio. Sin embargo, no solo se trata de pasar agua fría a través del café, lleva un proceso largo (si lo comparamos con una infusión en caliente). Esta bebida es excelente para clima cálido, verano o simplemente si te gusta disfrutar de una bebida fría.

El objetivo principal de cold brew es extraer la esencia del café en frío y sus usos son múltiples (coctelería, mixología o sólo)

En Quiero más café realizamos nuestro propio Cold Brew con café Robusta de especialidad, el proceso para obtener el delicioso elixir dura 24 hrs y le añadimos un poquito de Stevia. Esta bebida es genial, ya que cuenta con 300% más cafeína que un café arábica, el café por sí mismo tiene propiedades termogénicas y contiene menos de 3 calorías por porción de 250ml. Está bebida está genial para tomarla antes de hacer ejercicio.