Para muchos, el café es una bebida imprescindible, su sabor e intenso aroma son parte de la rutina matutina. Si te gusta y además necesitas algo refrescante, el cold brew se convertirá en tu favorita.
Ingredientes y utensilios
- 50 gr de café en grano de QMC
- 200 ml de agua caliente
- 300 ml de agua fria
- Hielo a gusto
- Prensa francesa
Preparación:
- Muele el café con una molienda gruesa
- Coloca el café molido en una prensa francesa
- Agrega el agua caliente y deja reposar 1 minuto
- Agrega el agua fría y revuelve
- Tapa el recipiente sin que bajes el embolo de la prensa francesa
- Deja reposar de 16 a 24 Hrs, una vez pasando ese tiempo, baja lentamente el embolo y sirve con hielo al gusto.
- Si así lo prefieres, puedes agregar un poco de azúcar moscabada.