6 Datos curiosos que debes saber sobre el café.
1. Diariamente se beben entre 1,600 y 2 mil millones de tazas al día en el mundo. 2. El café proviene del cafeto, un árbol que mide entre 2 y 5 metros por lo regular. 3. Los granos de café no son granos, sino semillas de fruta. 4. Capuccino viene de la...
Cómo preparar cold brew
Para muchos, el café es una bebida imprescindible, su sabor e intenso aroma son parte de la rutina matutina. Si te gusta y además necesitas algo refrescante, el cold brew se convertirá en tu favorita. Ingredientes y utensilios 50 gr de café en grano de QMC 200 ml de...
¿Qué es el Cold Brew?
Se traduce literalmente por una infusión de café en frio. Sin embargo, no solo se trata de pasar agua fría a través del café, lleva un proceso largo (si lo comparamos con una infusión en caliente). Esta bebida es excelente para clima cálido, verano o...
6 Tips para encontrar un café de excelente calidad y disfrutarlo.
Dale importancia a lo que tomas. Investiga un poco sobre el origen de la marca. Nosotros sugerimos el consumo a empresas que tienen lazos directos con los productores. Pide que tu café te lo envíen en grano. Si bien, no es lo común que se tenga un molino en el hogar....
Café Robusta y Arábica. ¿Cuál es mejor?
Normalmente al ir a una cafetería o al super a comprar café, no te fijas que variedad de café estas comprando. Por lo regular las marcas más comerciales suelen hacer una mezcla entre arábica (Coffea Arábica) y robusta (Coffea Canéphora) para disminuir costos, ya que...
CAFÉ DE ESPECIALIDAD, ¿QUÉ ES? Y ¿POR QUÉ ES TAN ESPECIAL?
CAFÉ DE ESPECIALIDAD, ¿QUÉ ES? Y ¿POR QUÉ ES TAN ESPECIAL? El término café de especialidad, se refiere a granos de café verde de alta calidad tostados a su máximo potencial de sabor por expertos artesanos, para después ser preparados adecuadamente bajo estándares...
Café y belleza
El consumo cotidiano de café orgánico, ayuda a proteger la piel a nivel celular de todo aquello que la daña, ademas de mejorar su elasticidad y reducir la aparición de arrugas. Esto, debido a que el fruto de café, es rico en antioxidantes. Otra maravilla del café, es...
5 datos curiosos del café
La saliva elimina la mitad del verdadero sabor del café. La palabra “café” viene del árabe “Qahhwat Al-bun”, que significa “vino del grano”. El café viene de árbol llamada cafeto, mismo que llega a medir hasta seis metros de altura. Los efectos del café disminuyen...
El Café en los tiempos de COVID.
¿Sabías que el café es la segunda bebida más consumida a nivel mundial, después del agua? Se calcula que a nivel mundial se consumen diariamente 2,250 millones de tazas de café. Sin embargo, la industria del café ha sufrido un fuerte golpe durante el confinamiento por...